Österreichs Biohotels: Die besten nachhaltigen Unterkünfte für deinen grünen Urlaub

Du steigst in Oberstdorf in den Walserbus, das Ticket stellt dir das Hotel bereit. Abends kommen Kräuter aus dem Permakultur-Garten auf den Teller, das Essen ist laut Hotel zu 100 % bio. So kann ein Urlaub in Österreichs Biohotels aussehen, wenn ein Haus hält, was es verspricht. Wir haben neun Betriebe in fünf Bundesländern gegengeprüft und sagen dir, was belegt ist und was nur gut klingt.

Alle Angaben stammen aus Hotelseiten, den Unterlagen von BIO HOTELS und dem Register des Umweltzeichens (Stand 13. Oktober 2026). Was wir nicht belegen konnten, haben wir weggelassen oder als Hotelangabe gekennzeichnet.

Was macht ein Biohotel zum Biohotel?

Nicht jedes Hotel, das „nachhaltig“ auf die Website schreibt, ist es auch. „Biohotel“ allein ist kein Qualitätsurteil. Entscheidend ist, wer prüft und was geprüft wird. Diese Siegel begegnen dir am häufigsten.

BIO HOTELS: Bio-Küche mit externer Kontrolle

BIO HOTELS ist eine Vereinigung von Betrieben in mehreren Ländern, gegründet 2001. Laut Pressemappe 2025 stammen die Lebensmittel in den Küchen zu 100 % aus zertifizierter biologischer Landwirtschaft, außerdem wird ausschließlich Ökostrom verwendet. Unabhängige Bio-Kontrollstellen prüfen die Häuser zweimal jährlich, alle zwei Jahre ist eine Klimabilanz fällig. Dazu kommen Naturkosmetik nach COSMOS-Standard, Baubiologie und kurze Transportwege.

Eine Mindestzahl vegetarischer oder veganer Gerichte schreibt der Verband nach seinen Unterlagen nicht vor. Wenn du pflanzlich isst, frag deshalb vor der Buchung nach der Karte. Im Schnitt verursachen BIO HOTELS laut Verband 7,5 kg CO₂e pro Übernachtung, die Einzelwerte streuen aber stark (siehe Übersicht unten). Wie die Kriterien im Detail funktionieren, erklärt unser Beitrag zur BIO HOTELS Zertifizierung.

Österreichisches Umweltzeichen: der ganze Betrieb im Blick

Das Österreichische Umweltzeichen für Tourismusbetriebe vergibt das Umweltministerium, der VKI wickelt die Prüfung ab. Laut umweltzeichen.at tragen aktuell über 200 Hotels und Pensionen das Siegel. Es gilt vier Jahre, nach zwei Jahren folgt ein Zwischenaudit. Geprüft werden 17 Bereiche von der Betriebsführung bis zur Küche: Alle Muss-Kriterien müssen erfüllt sein, dazu kommen Punkte aus Soll-Vorschlägen. Eine reine Bio-Küche wird als Besonderheit honoriert, ist aber keine Pflicht. Was das Siegel dir bringt, steht im Beitrag zum Österreichischen Umweltzeichen für Hotels.

EU Ecolabel und Green Globe

Das EU Ecolabel lässt sich mit dem Umweltzeichen kombinieren. Green Globe ist ein internationales Zertifizierungsprogramm für nachhaltigen Tourismus. In unserer Auswahl trägt es nur das Retter Bio-Natur-Resort.

In unserem Bewertungssystem zählt das Umweltzeichen als Stufe A und BIO HOTELS als Stufe B: Das Umweltzeichen deckt den gesamten Betrieb ab, BIO HOTELS prüft die Küche besonders streng. Am meisten Sicherheit bekommst du bei Häusern, die beides tragen. In unserer Auswahl sind das das Rupertus, das Retter und Pirker’s.

Die besten Biohotels in Vorarlberg und Tirol

Biohotel Schwanen, Bizau (Bregenzerwald)

Die Familie Moosbrugger führt das Haus in fünfter Generation. Den Umbau von 2009 entwarf der Architekt Hermann Kaufmann, in der Küche arbeitet das Team mit eigenem Gemüse- und Kräutergarten und hat zwei Hauben von Gault&Millau. Gekocht wird ausschließlich bio, die Kontrolle übernimmt Austria Bio Garantie.

• Siegel: BIO HOTELS seit September 2010. Im Register des Umweltzeichens finden wir keinen Eintrag.
• Klima: 7,34 kg CO₂e pro Nacht laut BIO HOTELS, damit etwa im Verbandsschnitt. Ladestation für E-Autos. Eine Bezeichnung als „klimapositiv“ ist nicht belegt.
• Preis: Doppelzimmer mit Halbpension laut BIO HOTELS ab 135 bis 155 € pro Person und Nacht (Stand Oktober 2026).

Naturhotel Chesa Valisa, Hirschegg (Kleinwalsertal)

Das Walserhaus aus dem frühen 16. Jahrhundert steht auf rund 1.200 Metern, die Familie Kessler führt es seit 1985. Das Essen ist laut Hotel zu 100 % bio, zertifiziert von Austria Bio Garantie, das Restaurant trägt eine Haube von Gault&Millau. Das AlpinSPA misst rund 2.000 m², Yoga ist im Zimmerpreis enthalten, dazu gibt es Ayurveda mit ärztlicher Begleitung.

• Siegel: BIO HOTELS seit 2007 (Hotelangabe). Ein Österreichisches Umweltzeichen oder EU Ecolabel ist nicht erkennbar.
• Klima: Das Hotel nennt eine CO₂-Bilanz seit 2019 und einen Beitrag zu einem Klimaschutzprojekt in Indien. Zahlen veröffentlicht es nicht.
• Anreise: Das Hotel stellt ein kostenloses Walserbus-Ticket ab Oberstdorf bereit (rund 30 Minuten Fahrt) und bietet bei Anreise mit Bahn und Bus ein Gratis-Leihrad.
• Preis: Doppelzimmer grob 315 bis 850 € pro Nacht, inklusive ¾-Bio-Vitalpension (Hotelangaben, Stand Oktober 2026, je nach Saison).
• Ehrlich gesagt: Das Preisniveau ist hoch, das Haus ist nicht vollständig barrierefrei, und ein Kinderprogramm beschreibt das Hotel nicht.

Biohotel Grafenast, Pill (Inntal bei Schwaz)

Auf rund 1.300 Metern liegt das Haus über dem Inntal. Es nennt sich Gründungsmitglied von BIO HOTELS und trägt nach eigener Angabe seit über 25 Jahren die Grüne Haube für vegetarische und vegane Bio-Küche. Geheizt wird mit Holz und Hackschnitzeln, dazu kommen Ökostrom, Solarenergie und Ladestationen.

• Siegel: Bio Garantie, Slow Food, Klima-Allianz-Partner seit 2016. Die BIO-HOTELS-Mitgliedschaft ist eine Hotelangabe, ein Umweltzeichen haben wir nicht gefunden.
• Klima: Das Hotel nennt sich klimapositiv zertifiziert (Fokus Zukunft) und beziffert seine Emissionen auf rund 5 kg CO₂ pro Gast und Nacht, die es kompensiert. Den Titel „erstes klimaneutral zertifiziertes Hotel in Tirol“ führt es selbst, unabhängig belegen können wir ihn nicht.
• Preis: Auf der Hotelseite stehen Pauschalangebote, keine Grundpreise. Frag direkt an.

Biohotel Stillebach, St. Leonhard im Pitztal

Das Haus nennt sich das einzige Bio-Hotel im Pitztal und kocht nach eigener Angabe zu 100 % bio. Es gibt einen eigenen Bergbadesee mit Kneippanlage, und Yoga spielt eine große Rolle, vom Retreat bis zur Einheit im hauseigenen Yoga-Raum. Der Pitztaler Gletscher liegt in der Nähe.

• Siegel: BIO HOTELS seit April 2011. Ein Umweltzeichen haben wir nicht gefunden.
• Klima: 15,67 kg CO₂e pro Nacht laut BIO HOTELS. Das ist der höchste Wert in dieser Auswahl und mehr als das Doppelte des Verbandsschnitts.
• Preis: Zimmer laut Hotelseite ab rund 112 bis 118 € pro Person (Stand Oktober 2026). Frag nach, welche Verpflegung enthalten ist.

Die besten Biohotels in Salzburg, der Steiermark und Kärnten

Biohotel Rupertus, Leogang (Salzburger Land)

Die Familien Blumenkamp und Herzog führen das Haus in zweiter Generation. Restaurant und GreenBAR arbeiten zu 100 % bio, laut Salzburgerland Tourismus hat die Küche zwei Hauben. Die Kräuter wachsen im eigenen Garten. Die Haltestelle Asitz liegt rund 200 Meter entfernt, der Bahnhof Leogang etwa 3 Kilometer.

• Siegel: BIO HOTELS seit November 2015 und Österreichisches Umweltzeichen (Register-Nr. UZ200-791). Das ist die starke Kombination.
• Klima: 2,41 kg CO₂e pro Nacht laut BIO HOTELS, Ökostrom, Biomasse-Heizung.
• Besonders: Infinity-Pool innen und außen mit 22 Metern Länge, ein Adults-only-Bereich und ein eigener Familienbereich mit Pool.
• Preis: Auf der Hotelseite steht keine Preisangabe, Anfragen laufen direkt über das Haus.

Biohotel Schiessentobel, Seeham (Salzburger Seenland)

Das Haus liegt in Seeham im Salzburger Seenland. Der Hof ist laut einem Bericht von Salzburgerland Tourismus (2018) ein Erbhof, der seit 1556 in Familienbesitz ist und seit 1994 nach strengen Bio-Richtlinien wirtschaftet. Die Küche trägt das Label „Gold Partner Bio“ von Bio Austria. Beheizt wird mit einer Hackschnitzelheizung, das Holz stammt aus dem angrenzenden Wald.

• Siegel: „Gold Partner Bio“ mit über 90 % Bio-Vollsortiment. Eine Mitgliedschaft bei BIO HOTELS oder das Umweltzeichen können wir nicht bestätigen.
• Besonders: Seminarbetrieb, Wellnessbereich mit Hallenbad und Saunalandschaft, Ferienwohnungen mit Wohnküche, Langlaufloipe direkt am Haus.
• Preis: Keine Angabe auf der Hotelseite, Anfragen laufen direkt.

RETTER Bio-Natur-Resort, Pöllauberg (Oststeiermark)

Das Resort liegt im Naturpark Pöllauer Tal und gehört mit 116 Zimmern und Suiten zu den größeren Häusern dieser Liste. Die Obstgärten rund ums Haus sind laut BIO HOTELS seit über 30 Jahren bio-zertifiziert, das Restaurant seit 2004. Zur Größe der eigenen Landwirtschaft widersprechen sich die Angaben des Hauses, deshalb nennen wir keine Hektarzahl.

• Siegel: Österreichisches Umweltzeichen (Register-Nr. 800), Green Globe und BIO HOTELS seit Juni 2024.
• Klima: Das Haus gilt als klimaneutral. Die Emissionen werden mit ClimatePartner berechnet und über Umweltprojekte kompensiert. Das ist ein Ausgleich, keine Nullemission.
• Preis: Preise nennt das Haus auf Anfrage.

Der Daberer, Dellach im Gailtal (Kärnten)

Das Vier-Sterne-Haus im Gailtal ist nach eigener Angabe seit 1978 ein Bio-Hotel. Das Wasser kommt aus der eigenen Quelle, die Zimmerwände sind aus Lehm, Warmwasser liefert eine Solaranlage. Zum Wellnessbereich zählen ein Hallenbad und ein Waldteich mit Floß, dazu kommen Yoga und Basenfasten. Eine Thermalquelle gibt es hier nicht.

• Siegel: Bio Garantie und Österreichisches Umweltzeichen (Register-Nr. 1438). Auf der Hotelseite finden wir keinen Hinweis auf BIO HOTELS.
• Klima: Die Bezeichnung „klimapositiv“ ist für dieses Haus nicht belegt, veröffentlichte CO₂-Zahlen haben wir nicht gefunden.
• Preis: Keine Angabe auf der Hotelseite.

Pirker’s Natur- & Bio Familienhotel, Malta (Maltatal)

Das Haus liegt im Maltatal im Nationalpark Hohe Tauern. Die Küche ist zu 100 % bio zertifiziert, kontrolliert von Austria Bio Garantie. Wasserfälle erreichst du zu Fuß. Für Kinder gibt es Hoftiere, ein Spielzimmer, einen zweistöckigen Softplay-Bereich und einen Spielplatz. Einen See gibt es nicht. Mehr zur Gegend steht im Beitrag zu Lieser und Maltatal.

• Siegel: BIO HOTELS seit Mai 2013 und Österreichisches Umweltzeichen (Register-Nr. 1526).
• Klima: 1,33 kg CO₂e pro Nacht laut BIO HOTELS, der niedrigste Wert in dieser Auswahl. Ladestation für E-Autos.
• Anreise: Das Haus liegt nicht autofrei, nach eigener Aussage brauchst du das Auto aber nicht zwingend. Wanderungen starten direkt am Hotel.
• Preis: Keine Angabe auf der Hotelseite. Im „All-inclusive-Sommer“ ist die Verpflegung ohne Aufpreis enthalten.

So findest du das richtige Biohotel für dich

Die neun Häuser auf einen Blick

Welches Haus passt zu dir?

• Du willst Genuss und Entdeckertage: Das Schwanen im Bregenzerwald verbindet Bio-Küche mit Architektur, das Grafenast setzt auf vegetarische und vegane Bio-Küche. Mehr dazu in unseren Beiträgen zu veganen und vegetarischen Bio Hotels.
• Du reist mit Kindern: Pirker’s hat Hoftiere, Softplay-Bereich und Spielplatz, das Rupertus einen eigenen Familienbereich mit Pool. Kommt der Hund mit, hilft dir der Beitrag zum Urlaub mit Hund im Bio Hotel.
• Du suchst Ruhe und Wellness: Das Chesa Valisa bietet AlpinSPA, Yoga und Ayurveda, liegt aber preislich weit oben. Der Daberer setzt auf Quellwasser, Waldteich und Lehmwände.
• Du willst Stadt und Bio-Hotel verbinden: Dafür gibt es den Beitrag zum Stadturlaub im BIO HOTEL.

Was du in einem Biohotel erwarten kannst

Bio-Küche, die mehr kann als Verzicht

In den neun Häusern kochen die Teams nach Angaben der Betriebe überwiegend bis ausschließlich mit Bio-Zutaten. Das Schwanen und das Rupertus haben laut Quellen je zwei Hauben von Gault&Millau, das Chesa Valisa eine. Das Grafenast trägt die Grüne Haube für vegetarische und vegane Bio-Küche.

Zimmer, Betten und Zirbenholz

Mehrere Häuser setzen auf Naturmaterialien: Das Rupertus nennt Eichenböden, Zirbenholzmöbel und Schafwollbetten, das Stillebach hat Zirben-Doppelzimmer, im Daberer sind die Zimmerwände aus Lehm. Zur Wirkung von Zirbenholz kursiert eine Zahl. Eine Untersuchung von JOANNEUM RESEARCH nennt im Schnitt rund 3.500 Herzschläge weniger pro Tag bei Schlaf im Zirbenholzbett, verglichen mit einem Bett aus Holzdekor.

Wir lesen das als Hinweis, nicht als Beweis. Die öffentliche Zusammenfassung stammt vom Netzwerk Zirbe, das für das Holz wirbt, und nennt weder Teilnehmerzahl noch Dauer oder Statistik. Ein Zirbenbett macht ein Zimmer gemütlich, mehr versprechen wir nicht.

Wellness mit Wasser aus der Region

Die Bandbreite reicht vom Bergbadesee mit Kneippanlage im Stillebach über den Waldteich im Daberer bis zum Infinity-Pool im Rupertus und zum 2.000 m² großen AlpinSPA im Chesa Valisa. Beheizte Pools und Saunen brauchen Energie. Die Klimawerte in der Übersicht helfen dir beim Vergleich.

Buchungstipps: So reist du günstiger und klimafreundlicher

Direkt beim Hotel anfragen

Hotels zahlen Buchungsplattformen eine Provision. Als grober Richtwert gelten Sätze im zweistelligen Prozentbereich, die genauen Konditionen unterscheiden sich je Vertrag. Frag deshalb direkt an. Oft kannst du Zimmerart, Verpflegung und Anreise persönlich abstimmen, und du erfährst, ob das Haus auf der eigenen Seite einen Preisvorteil bietet.

Nebensaison nutzen

Mai, Juni, September und Oktober sind ruhiger als Hochsommer und Winterferien, viele Häuser verlangen dann weniger. Die Zeiträume unterscheiden sich je Betrieb, vergleiche also die Tarife. Mehr Ideen findest du im Beitrag zum Urlaub in der Nebensaison.

Pauschalen mit Leistung vergleichen

Rechne nach, was im Preis steckt: Beim Chesa Valisa sind die Yoga-Einheiten und eine ¾-Bio-Vitalpension enthalten, bei Pirker’s im „All-inclusive-Sommer“ die Verpflegung. Ein Vergleich nach Euro pro Leistung sagt mehr als der Nachtpreis allein.

Mit Bahn und Bus anreisen

Einen pauschalen Bahnrabatt von 5 bis 10 Prozent können wir bei keinem der neun Häuser belegen. Konkrete Vorteile finden wir beim Chesa Valisa (Walserbus-Ticket, Leihrad-Bonus) und in der Lage des Rupertus mit der Haltestelle Asitz in 200 Metern Entfernung. Frag beim Buchen nach Vorteilen für Gäste ohne Auto. Wie die Anreise klimafreundlich klappt, steht im Beitrag zur nachhaltigen Anreise nach Österreich.

Häufige Fragen zu Biohotels

Sind Biohotels teurer als andere Hotels?

Meist ja, zumindest im Vergleich zur Mittelklasse. Laut Hotelangaben (Stand Oktober 2026) zahlst du im Stillebach ab rund 112 bis 118 € pro Person, im Schwanen mit Halbpension ab 135 bis 155 €. Im Chesa Valisa kostet ein Doppelzimmer grob 315 bis 850 € pro Nacht. Die Preise schwanken stark nach Saison.

Kann ich vegetarisch oder vegan essen?

Meist ja, aber nicht per Verbandsvorgabe. Das Grafenast hat die Grüne Haube für vegetarische und vegane Bio-Küche, das Rupertus nennt tägliche vegane Optionen, das Chesa Valisa einen rein pflanzlichen Abend pro Woche. Frag trotzdem vorab nach der aktuellen Karte.

Sind Biohotels kinderfreundlich?

Das hängt vom Haus ab. Pirker’s hat Hoftiere, Spielzimmer, Softplay-Bereich und Spielplatz, das Rupertus einen eigenen Familienbereich mit Pool. Das Chesa Valisa beschreibt kein Kinderprogramm. Frag vor der Buchung nach Betreuung und Familienzimmern.

Brauche ich ein Auto?

Nicht unbedingt, aber es ist nicht überall gleich einfach. Das Chesa Valisa stellt ein Walserbus-Ticket ab Oberstdorf bereit, beim Rupertus liegt die Haltestelle Asitz 200 Meter entfernt, Pirker’s sagt selbst, du brauchst das Auto nicht zwingend. Plane die letzte Strecke vom Bahnhof vorab.

Wie erkenne ich Greenwashing bei Biohotels?

Frag nach dem Siegel samt Nummer und prüfe es im Register auf umweltzeichen.at oder auf biohotels.info. Sei bei Superlativen wie „erstes klimapositives Hotel“ ohne Bericht und Zahlen skeptisch. Weitere Warnsignale findest du im Beitrag Greenwashing im Tourismus erkennen.

Dein nächster Schritt

Ein gutes Biohotel erkennst du an Belegen: einem Siegel mit Nummer, einer Klimabilanz mit Zahlen und einem Haus, das auch seine Grenzen nennt. Such dir zwei oder drei Häuser aus der Übersicht aus, vergleiche Siegel und CO₂-Angaben und frag direkt nach aktuellen Preisen und der Anreise ohne Auto. Kostenlos nachprüfen kannst du alles im Register auf umweltzeichen.at und in der Hotelsuche auf biohotels.info.

Einen größeren Überblick über Unterkunftsarten gibt dir der Beitrag zu ökologischen Hotels in Österreich, Grundlagen findest du im Guide zum nachhaltigen Urlaub in Österreich.

Dieser Beitrag enthält keine Affiliate-Links.

Quellen (Stand 13. Oktober 2026):

• BIO HOTELS: Pressemappe 2025 und Hotelprofile auf biohotels.info
• umweltzeichen.at: Register der Beherbergungsbetriebe und Informationen zum Umweltzeichen Tourismus
• VKI/BMWET: Umweltzeichen Tourismus (Stand Juni 2023)
• Land Tirol: Zirbe-Handout mit Ergebnissen von JOANNEUM RESEARCH
• Websites der genannten Betriebe sowie Profile von Salzburgerland Tourismus und Vorarlberg Tourismus