1200 Sitzplätze – größtes biozertifiziertes Restaurant der Welt
Wir verwenden für unsere Besucher 100% natürliche Lebensmittel.
Ausgezeichneter Genuss
Das Familienunternehmen Kolarik hat das Speiselokal Luftburg neu erfunden – Kolarik im Prater!
Mit der Wiedereröffnung im Jahr 2021 trinken und essen Sie in der Luftburg ausschließlich 100% Bio. Damit ist das beliebte Familienrestaurant mit rund 1.200 Sitzplätzen das größte komplett konzessionierte Naturkostlokal der Welt! Die Luftburg wurde sogar mit dem Bio Austria-Siegel, dem Umweltzeichen und dem Umweltpreis der Stadt Wien ausgezeichnet.
Mit der Brauerei Fohrenburg wurde der ideale Partner für natürlichen Biergenuss gefunden. Das helle Fohrenburger Braumeister Bio-Hofbier, das gemeinsam mit der Familie Kolarik gegründet wurde und zu 100 % aus biologisch angebauter Braugerste in Vorarlberg gebraut wird, wird in der Luftburg eigens frisch vom Fass ausgeschenkt. Natürlich passt es hervorragend zur gesurten Stelze, auf das sich die Luftburg spezialisiert hat.
Abgerundet wird das Bio-Biersortiment mit einer „Bierreise“ durch Österreich. Genießen Sie Naturbiere aus allen österreichischen Bundesländern – alles an einem Ort – der Luftburg im Wiener Prater.
Auch das Restaurant Luftburg – Kolarik im Prater bietet dem Besucher Gartenfeeling, das seinesgleichen sucht! Hier können Sie bei jeder Wetterlage 100% Natur genießen. Sei es bei strahlendem Sonnenschein im wunderschönen Besuchergarten, sonnig und doch gesichert durch die zahlreichen Flugzeugbäume als natürlicher Schattenspender, und sogar bei einem kleinen Sommerschauer. Kein Problem – der Besuchergarten hat doch zusätzlich eines der innovativsten Beschattungssysteme, das gleichzeitig ebenfalls als Regendach dient. In Minutenschnelle ausgefahren, ermöglicht es bequemes Sitzen bei jedem Wetter – das Sprühsystem sorgt für Kühlung bei großer Hitze und Schutz vor Nässe bei einem Schauer.
Wer steht hinter diesem nachhaltigen Restaurant?
Heute möchten wir Ihnen Paul Kolarik vorstellen, Sohn von Luftburg-Erfinderin Elisabeth Kolarik und seit Juni 2020 Geschäftsführer des Familienbetriebs. Geboren im Prater und selbst in der Luftburg – Kolariks Speiselokal im Prater im wahrsten Sinne des Wortes, hat er von klein auf echte Gastfreundschaft gelebt und erlebt.
Lass dich von den nachhaltigen Köstlichkeiten im Kolarik in Wien bei deinem nachhaltigen Urlaub verzaubern.
Kontakt Restaurant Luftburg – Kolarik im Prater
Restaurant Luftburg – Kolarik im Prater Waldsteingartenstraße 128, Prater, 1020 Wien Tel.: +43 1 729 49 99 Email: reservierung@kolarik.at www.kolarik.at
Mein Name ist Philipp Walz und als Redakteur bei nachhaltigertourismus.at beschäftige ich mich leidenschaftlich mit nachhaltigem Reisen und bewusstem Tourismus. Schon früh entdeckte ich die Faszination des Reisens, erkannte aber rasch, dass herkömmlicher Tourismus oft tiefe Spuren in unserer Umwelt und Kultur hinterlässt. Aus diesem Grund entschied ich mich dazu, Reisen und Nachhaltigkeit aktiv miteinander zu verbinden.Nachhaltiges Reisen bedeutet für mich, nicht nur neue Orte zu entdecken, sondern diese bewusst zu erleben, lokale Kulturen zu respektieren und gleichzeitig meinen ökologischen Fußabdruck zu minimieren. Jeder nachhaltige Urlaub erweitert meinen Horizont und schenkt mir tiefe Einblicke in authentische Lebensweisen, die mir sonst verborgen geblieben wären. Die Begegnungen mit Menschen vor Ort lehren mich Bescheidenheit, Offenheit und vor allem Respekt gegenüber unserer Umwelt.Durch nachhaltiges Reisen gewinne ich wertvolle Lebenserfahrungen: Ich lerne, langsamer und bewusster zu leben, erfahre Achtsamkeit im Umgang mit Ressourcen und entwickle eine tiefere Verbindung zur Natur und zur Gemeinschaft. Diese Art des Reisens bereichert nicht nur mich persönlich, sondern trägt auch dazu bei, wunderschöne Orte und Kulturen für zukünftige Generationen zu bewahren.Ich empfehle jedem, nachhaltiges Reisen mindestens einmal auszuprobieren, um selbst zu erleben, wie erfüllend es ist, Teil eines verantwortungsvollen und bewussten Tourismus zu sein. Denn nachhaltiges Reisen bedeutet nicht Verzicht, sondern vielmehr eine bereichernde, authentische Erfahrung, die das eigene Leben nachhaltig positiv verändert.
